Ma petite cuisine sans gluten et sans lactose..

J'aime beaucoup cuisiner. Bon, il faut bien avouer que c'est souvent usant de trouver le temps, les idées et les ingrédients pour nourrir 5 personnes sans y passer sa journée et que l'on se rabat régulièrement sur des menus simples du style polenta/salade, pâtes/salade, riz/salade, soupe etc.. Par contre, j'attache beaucoup d'importance à la qualité des produits et, même si ce n'est pas donné de nourrir 5 personnes tout en bio et avec une quantité non négligeable de produits frais par jour, on y tient! Et c'est sûr que ce n'est pas chez nous que l'on trouvera des plats tout préparés ou du pain et des desserts achetés à la boulangerie.

Car j'ai aussi la chance d'avoir un mari qui aime beaucoup cuisiner (et qui rate moins souvent ses plats que moi car LUI se sert d'une balance et mesure au gramme près ses recettes alors que moi, j'improvise et suis physiologiquement incapable de suivre une recette à la lettre sans décider que, non, finalement, je vais changer tel ingrédient pour tel autre et modifier de fond en comble les proportions:-))

Ce que j'aime surtout cuisiner, ce sont les desserts et il ne se passe rarement plus de 5 jours sans que j'essaie une nouvelle recette, y compris pendant les périodes durant lesquelles je suis censée m'affûter et surveiller mon poids. On ne se refait pas -:)

Concernant le sans gluten et sans lactose, c'est venu petit à petit. On n'a pas supprimé totalement le gluten de notre alimentation, mais à la maison, à part des pâtes complètes à l'épeautre de temps à autre, on fait sans; par contre, si on est invités ailleurs, on en mange volontiers. Et cuisiner sans gluten et sans lactose est devenu pour nous un jeu, un petit défi culinaire, pour nous permettre de faire des recettes délicieuses en variant un peu les goûts par rapport aux plats classiques.

Pour les desserts, ce n'est pas très compliqué, en fait. Il suffit de remplacer le beurre par de la crème ou du lait de riz, de la purée d'amandes ou de noisettes (ou de la pâte de pistaches, de noix de cajou ou n'importe quel oléagineux)... 

Quand à la farine de blé, n'importe quelle autre farine fait aussi bien l'affaire et, souvent, je fais des mélanges (riz/châtaigne, riz/maïs/châtaigne, ou même riz/maïs/sarrasin/châtaigne) et cela marche très bien.

En général, je remplace le sucre par du sirop d'Agave, à l'index glycémique beaucoup plus bas et de réduis largement les quantités de sucre car la plupart des recettes sont trop sucrées à mon goût.

Bon, assez parlé. Voici les recettes:

Pour le gâteau. C'est un gâteau à 3 couches. 

Couche 1: Chauffer le four à 210°. Mélanger 300 g d'Amandes complètes en poudre, 80-100g de sucre ou de sirop d'Agave et 4 blancs d'oeufs. Faire cuire ce mélange dans un plat à gâteau rond pendant 15-20mn (jusqu'à ce que cela roussisse un peu)

Couche 2:  Faire fondre 100g de chocolat noir avec 100g de Pralin (qu'on peut acheter tout fait en magasin bio ou faire soi-même en faisant rôtir à la poêle des petits morceaux de noisette et du sucre roux). Etaler en couche fine sur la couche 1.

Couche 3:  Faire une mousse au chocolat. Pour moi, c'est 200g de chocolat noir avec 4 oeufs. Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Puis mélanger les jaunes (pas trop froids!!) avec le chocolat fondu. Puis incorporer le blanc. Etaler sur la couche 2.

Laisser le tout au frigo puis déguster. Ce n'est pas très léger! 

Pour le pain

C'est mon cher et tendre qui a trouvé et perfectionné la recette de base. Il réussit d'ailleurs en général mieux le pain que moi :-) A partir de cette recette, on peut varier à l'infini, en modifiant les farines, en ajoutant des graines, ou des oeufs, ou des purées d'oléagineux ou du beurre pour briocher, bref, c'est juste une base. Il faut faire attention au moule dans lequel on cuit le pain. L'idéal est un moule à cake en 2 morceaux démontables.

500g d'eau tiède

1 sachet de levure sans gluten 

fouetter longuement la levure et l'eau pour faire démarrer la levure.

100g minimum de fécule de pomme de terre (Important pour lier le pain!)

400g d'autres farines (riz, maïs, sarrasin, châtaigne selon les goûts)

Sel

40g de sucre ou sirop d'agave pour que la levure prenne mieux)

Ajouter selon les goûts: 

-graines (lin, courge, noix, sésame, noisettes, amandes..)

-Beurre ou purées d'oléagineux pour briocher un peu

-1 ou 2 oeufs (pour briocher)

-Fleur d'oranger

-Plus de sucre ou d'agave si pain brioché

L'essentiel est d'aboutir à une texture assez liquide. Cela doit rester pâteux, mais pas trop, un peu comme une pâte à cake. Nous on fait tout au batteur et cela nous prend 10 mn maximum.

Verser le tout dans votre moule à cake un peu graissé. Attention, le mélange peut parfois beaucoup lever! Nous on met de l'alu à l'extérieur en prévention car on a eu des débordements.

Faire lever 1h40 à 40°. Puis cuire 35 mn à 210°. Attention, la farine de châtaigne noircit beaucoup, donc il ne faut pas se fier aux apparences.

Le pain est parfois un peu friable si il est tout frais. Le lendemain, c'est mieux. Nous on le garde 1 semaine en faisant cuire les tranches au grille-pain. C'est un régal.

Bon appétit!

Trail court du Salève

Après le Nivolet-Revard, j'ai souhaité faire une course plus courte, histoire de vraiment travailler le cardio et la vitesse avant les mondiaux. Ce sont mes gros points faibles. Ce n'est d'ailleurs pas pour rien que je n'avais encore jamais fait de trail aussi court :-) Et je ne pense pas avoir vraiment un grand avenir dans la discipline :-)

L'avantage des trails courts, c'est qu'ils ne démarrent pas trop tôt et on peut prendre un peu plus son temps le matin; c'est donc tranquillement et sans stress que je me rends à Etrembières. A l'échauffement, mes jambes sont un peu lourdes. Je n'ai rien fait la veille, mais la semaine a été bien chargée, avec notamment 100 km et 2000mD+ de vélo le mercredi et plusieurs séances de fractionné.

Je me trouve un peu trop détendue et entame un petit dialogue intérieur pour me persuader qu'il va falloir vraiment partir vite et forcer car ici, pas question de gestion de course! A fond les ballons, sans se poser de questions :-)

Je me fixe pour objectif de boucler ces 20 km/1100mD+ en moins de 2h, ce qui me paraît un peu ambitieux compte tenu de mon niveau, mais bon, il me faut bien une petite motivation pour "me rentrer dedans" :-)

Dans le sas de départ, je ne vois quasiment que des gens sans eau et sans bâtons. Avec mon sac et mes bâtons, je me sens un peu décalée. J'ai déjà pris des petites habitudes d'ultra-trail :-)

Top départ. Après 800 mètres de route, on attaque directement par un single montant. On est en file indienne, à un rythme qui me convient bien. Après quelques km de traversée en légère montée, on rejoint le bas de la Grande Gorge. Je force tout ce que je peux sur mes bâtons mais je double quand même peu de monde. Je suis partie un peu vite et j'ai l'impression d'avoir le coeur qui va lâcher. Je ralentirais bien mais j'aperçois Manikala Rai pas trop loin derrière et suis donc obligée de continuer sur ma lancée. Heureusement, je trouve progressivement un rythme qui me convient mieux et la montée passe finalement assez bien. 

A ma grande surprise, je relance quand même bien sur le plat. On rejoint l'observatoire qui offre une superbe vue sur Genève et le Lac Léman puis on plonge en direction du Téléphérique. Cette descente, je crois que j'en connais chaque caillou puisque je la parcours quand même vraiment souvent. Je m'efforce donc de gagner un peu de temps et je constate que je reviens sur un homme en bleu qui m'avait un peu distancé dans la montée.

Mais une fois arrivée à sa hauteur, il pose une accélération et me distance d'un coup! On est déjà au Téléphérique et on va commencer une longue traversée en faux plat montant. J'ai l'impression d'être scotchée. Je ne suis pas trop essoufflée, les muscles ne sont pas douloureux mais impossible d'aller plus vite! Je constate cependant que je me rapproche petit à petit de l'homme en bleu et que je distance mes poursuivants. Enfin nous voilà de retour au-dessus de Grande Gorge! Vient la partie un peu pénible des sentiers herbeux des Crêtes du Salève (que même à l'entraînement je fuis comme la peste) avant, enfin, la récompense: la belle descente sur Orjobet. Mais alors que j'entame la descente, j'entends des pas qui se rapprochent. Pourtant, je ne fais pas semblant. J'accélère tout ce que je peux et, progressivement, plus la descente devient technique, plus je distance mon poursuivant et rattrape même d'autres concurrents.

On croise des hordes de promeneurs, la plupart se poussent mais d'autres semblent considérer qu'ils sont prioritaires et restent au milieu du chemin. C'est vraiment compliqué de zig-zaguer et, à un moment, je me prends une dame de plein fouet. Le temps de réaliser ce qui m'est arrivé, je suis 50 m plus bas et c'est trop tard pour m'excuser. Je me sens un peu confuse mais passe vite à autre chose car le sentier est étroit, technique, ludique et je suis suivie de près par mon homme en bleu que j'ai doublé auparavant.

Sur la fin, je m'amuse vraiment: cela tourne dans tous les sens, je fonce sans me poser de questions et, enfin, voici la route qui mène à l'arrivée. Il me reste 4 mn avant les 2h, ça va être juste! Je fonce et passe sous l'arche en 1h59 et 54 secondes, un peu plus de 14 mn après le premier et 16e au Scratch.

C'est sûr que ça change des trails de 10 ou 15 heures! J'ai même eu le temps de faire une sortie de vélo l'après-midi! Franchement, j'ai vraiment bien aimé l'expérience. Mais j'en ressors largement aussi fatiguée qu'après mes plus de 5h du Nivolet-Revard. 

Merci à l'organisation, qui était impeccable.

Un bon bain de boue au Nivolet-Revard!

En 2014, j'avais prévu de participer au Nivolet-Revard, mais un accident de vélo, survenu 3 semaines auparavant, m'en avait empêchée. Cette année, par contre, on avait prévu de partir en famille au soleil pour le week-end du premier mai, mais la météo annoncée nous a fait renoncer. Après plusieurs semaines chargées en entraînement et un peu de fatigue et de lassitude, j'ai réalisé jeudi matin que, si je ne trouvais pas le moyen de m'obliger à forcer un peu, je n'allais pas faire grand chose de mon week-end (sur le plan sportif). C'est là que m'est venue l'idée de participer au Nivolet-Revard. Un ou deux coups de fil, et me voilà inscrite! (Un grand merci aux organisateurs!)

Le vendredi, des pluies diluviennes s'abattent sur nos montagnes savoyardes, provoquant crues et inondations, au point que je vérifie plusieurs fois sur internet que le trail est bien maintenu. Cette journée du vendredi, je me sens incroyablement fatiguée et molle, au point que la courte ballade faite avec les enfants me paraît déjà longue! Le samedi, je baille à m'en décrocher la mâchoire pendant tout le trajet jusqu'à Voglans et peine à m'imaginer partir pour 51 km! Mais il fait doux et la pluie a cessé. Après un semblant d'échauffement, je retrouve les têtes connues sur la ligne de départ, dont Ludovic Pommeret, du Team Hoka, qui sera le grand vainqueur du jour. 

Et hop, c'est parti!

Je prends un départ relativement prudent, car mon objectif du jour n'est pas de "me mettre minable" mais plutôt de bien gérer ma course et voir si mon matériel est bon.

On commence par 5 km de plat/vallonné pour rejoindre les montagnes. Je ne suis pas mécontente de cette mise en jambes. Une fois la montagne rejointe, je suis un peu étonnée car je m'attendais à une montée toute raide; en fait, on emprunte des chemins vallonnés et boueux, mais assez ludiques et plaisants. Les pentes raides n'arrivent que peu avant le sommet. 

Au sommet du Revard, la vue est belle et les encouragements nombreux. Vient ensuite une partie que je n'ai pas du tout aimée, faite de champs détrempés, chemins ultra boueux, neige molle, le tout dans des forêts assez sombres et monotones.

Je prends le temps de remplir de l'eau et manger une banane à La Féclaz et constate que, lorsque je force un peu moins, j'arrive beaucoup mieux à m'alimenter. 

La montée vers la croix du Nivolet est nettement plus sympathique: on emprunte d'abord une piste assez raide avant de rejoindre un sentier technique en traversée. Après la croix du Nivolet, vient enfin une première vraie descente, car jusque là, j'ai surtout eu l'impression de monter ou de parcourir des faux plats. C'est technique, ludique et je m'amuse bien. Mais comme toutes les bonnes choses ont une fin, on doit remonter. On m'annonce encore 15 km jusqu'à l'arrivée et 2 km de montée. La montée commence doucement mais devient bien raide. J'ai du mal à tout donner pour forcer. Je suis toute seule, personne devant ni derrière et je me laisse un peu aller à traîner un peu. A l'approche de la descente, je vois que je suis en train de me faire rattraper par un concurrent que j'avais doublé auparavant. Cela me réveille et j'attaque la descente en mode "guerrière". Il y a quand même bien de la boue et mes bâtons sont précieux. Je manque d'ailleurs de me faire renverser par un coureur parti en toboggan dans la boue :-)

Mais encore une fois, après le ravitaillement sur lequel je dois encore m'arrêter boire (Il fait chaud et je me suis trop habillée), on remonte, ce que je vis comme une vraie punition.

Dans la descente raide et boueuse qui suit, on double les concurrents du 27 km et ce n'est pas toujours facile de passer. On arrive finalement en bas et on m'annonce 5 km jusqu'à l'arrivée. Les débuts, en plein soleil, sont un peu durs puis je me motive comme je peux en visant d'autres coureurs du 51 km qui ne sont pas loin et en tentant d'accélérer pour les rattraper. Je passe sur la moto de trial qui m'a crépi de boue au passage d'une flaque d'eau. La fin est dure, puisque viennent deux montées courtes mais abruptes, alors que je me tire la bourre avec les autres concurrents. Je force comme jamais mais un concurrent a plus de ressources que moi et me double. Mais je lui suis quand même reconnaissante car, sans lui, je n'aurais pas trouvé la motivation de forcer comme cela sur la fin. Je finis 15eme en 5h27, contente d'avoir encore réglé quelques détails matériels et alimentaires, qui me seront précieux sur la MaxiRace. Maintenant, je vais commencer à lever le pied.

Les foulées de Gruffy: belle course ludique!

Juste après le trail des Glaisins, j'étais en train de me dire que cela ne me ferait pas de mal de faire encore quelques trails courte distance avant les mondiaux, lorsque je reçois un message de Lionel Baylot, un des organisateurs des foulées de Gruffy, qui me propose de prendre part au Trail Chéran Semnoz, toute nouvelle course organisée cette année: 25 km, 1400 m D+, parfait!

Je lui réponds avec enthousiasme. Mais au fil de la semaine, alors que, profitant de mes vacances, j'enchaîne les grosses sorties à vélo ou à pied, je commence progressivement à douter de mes capacités à venir à bout de cette course, d'autant plus que, la veille, on invite des amis et que je ne vais pas pouvoir me coucher aussi tôt que d'habitude. Cerise sur le gâteau, lorsque je me pèse (après deux mois à ignorer le pèse-personne) la veille de la course, je constate que j'ai pris plusieurs kilos (il me semblait bien que tous mes vêtements rétrécissaient :-)) et j'ai soudain l'impression d'être un vieux hippopotame fatigué plutôt qu'une coureuse affûtée.

Par contre, malgré ce peu d'optimisme quand à mes chances de faire quoi que ce soit de bien, je ne ressens rien du stress qui m'avait perturbé avant les Glaisins. Je crois qu'il fallait que je me lance sur une course courte et que, même si la course des Glaisins n'a pas du tout été une réussite, elle m'a au moins servi à me relancer, reprendre confiance et retrouver mes petites habitudes de course.

Le matin, j'effectue le trajet dans un semi brouillard comateux et peine à m'échauffer correctement. Il faut dire qu'il fait vraiment froid. Sur la ligne de départ, je croise Corail Bugnard, ma camarade de club, Sandrine Motto-Ros, qu'on ne présente plus ainsi que Lucile Besson, canadienne rencontrée aux Glaisins.

Le départ est assez roulant sur 5 km (120 m de D+ seulement), ce qui me convient parfaitement. J'ai besoin de me réveiller doucement! Je suis Romy (Salomon) et Corail. J'appréhende un peu les montées, mais finalement, lorsqu'on attaque enfin la première montée sur le Semnoz, je me sens assez bien. Je n'essaie pas de suivre Corail, par contre je double rapidement Romy. On alterne marche et course  et, au bout de 400 mètres de montée, on s'engage dans une descente facile sur une piste large. Je m'amuse bien et constate, en arrivant en bas, que je ne suis pas très loin de Corail (1mn environ). 

Vient une deuxième montée, plus raide, dans laquelle je constate que, parfois on va quand même plus vite en marchant qu'en courant. Je pensais être partie pour 500 mètres, mais au bout de 300 mètres, on attaque une descente qui devient de plus en plus raide et technique. Je regrette de ne pas avoir mieux lacé mes chaussures car j'ai quand même du mal à gérer ces pierriers instables recouverts de feuilles mortes. 

Arrivée en bas, j'aperçois Corail. D'après mes repères, elle est à environ 30 secondes. On traverse le Chéran, sur une belle passerelle et on rejoint un magnifique single qui longe le Chéran. En regardant ma montre, je constate qu'on n'a parcouru que 1000 m de D, et qu'il doit en rester donc encore environ 400! Mais je commence à fatiguer (Pourtant, on n'a fait que 16 km!). On monte, on descend, on tourne dans tous les sens et je force comme je peux pour rattraper Corail. Un peu plus loin, je constate que je me rapproche (environ 20 secondes d'écart). Je force tout ce que je peux, mais rien à faire, je ne la vois plus. 

Durant les 5 derniers kilomètres, je suis seule et un peu surprise de ne pas voir du tout Corail. Je me dis qu'elle a dû sacrément accélérer! Je suis impressionnée. Je suis aussi fatiguée (les cuisses se ressentent des grosses sorties de la semaine), mais les sentiers ludiques me plaisent beaucoup. On arrive enfin sur une route qui monte et on m'annonce l'arrivée à 1km. Je suis toute contente car je pensais qu'il en restait 3; pour une fois que c'est dans ce sens!! Je tente d'apercevoir Corail, en vain. 

L'ambiance à l'arrivée est incroyable, il y a énormément de monde. Aussitôt la ligne franchie, je cherche Corail pour la féliciter et partager mes impressions avec elle. Et c'est là que je la vois arriver derrière moi! En fait, elle a fait une petite erreur de parcours qui lui a coûté environ 1 mn, ce qui m'a permis de lui passer devant. Je suis contente d'avoir gagné mais aussi un peu déçue car j'aurais bien aimé batailler jusqu'au bout "à la loyale". Comme elle termine environ 1 mn derrière moi, je pense qu'on  se serait bien bagarrées sur la fin. Ce sera pour une prochaine fois!

En tout cas, je constate que j'ai enfin récupéré de la TransGranCanaria. Ca fait du bien. Un dernier mot pour recommander cette course, très sympa, avec une belle ambiance et des super organisateurs!

Trail des Glaisins: dur...dur!

Je tenais à participer au trail des Glaisins car j'éprouve une immense sympathie pour Jean-Marie Fontana et toute l'équipe de l'USMA 74, qui se démènent pour venir en aide à des enfants sévèrement handicapés ainsi qu'à leurs familles. De surcroît, l'organisation est bien rodée et le parcours ludique et technique. D'ailleurs, personne ne s'y trompe puisque cette course fait toujours le plein et est toujours bien relevée.

Les jours précédant la course, je suis bien nerveuse car je sens bien que je ne suis pas encore au mieux de mes capacités. Bien que je m'efforce de me détendre, je suis dans un état de nervosité extrême le matin de la course, au point que mes mains tremblent lorsque j'attache mes chaussures. J'ai beau me sermoner, me dire que c'est ridicule de stresser pour une course sans enjeu particulier, c'est mon inconscient qui prend le dessus..

Lorsque le départ est donné (départ que je manque de rater, toute absorbée par mes vaines tentatives pour retrouver un peu de sérénité), je sens vite que je ne suis pas dans le coup... la faute à ce stress imbécile qui me prive complètement de mes capacités. Comme tout le monde, je m'efforce de partir vite pour ne pas me retrouver bloquée lors des rétrécissements qui surviennent le long de la rivière. Alors que nous traversons le premier pont, je suis surprise de voir les coureurs continuer tout droit alors que les années précédentes, nous tournions à gauche. Je me dis que le parcours a dû changer cette année. 50 mètres plus loin, j'aperçois les autres filles devant moi qui font demi-tour... et je comprends que nous avons tous fait erreur! Catastrophe... car maintenant les plus lents sont devant! Et c'est parti pour plusieurs kilomètres de ralentissements, avec des gens qui doublent de partout, comme ils peuvent. 

A ce jeu de doubler n'importe où, puis de s'arrêter net derrière les bouchons, je m'épuise, je me stresse.. et je me dis que patauger dans la boue le nez dans le derrière d'inconnus, ce n'est pas mon truc. J'ai presque envie d'arrêter net et je me trouve aussitôt ridicule d'être si défaitiste. Vient enfin une montée plus large et je m'efforce de retrouver un bon rythme et une sérénité intérieure.
Je force comme je peux et, pendant un moment, je me sens bien. Mais sur les prés supérieurs du Mont-Lachat, je glisse dans la boue et me fais doubler par deux filles. Je regrette de n'avoir pas pris mes bâtons et je sens que j'ai trop forcé et que je m'épuise.
Vient enfin la descente, incroyablement boueuse. Je regrette encore plus mes bâtons, mais me dis que cela m'entraîne quand même la technique et l'équilibre. Tant bien que mal, j'arrive en bas et me décide enfin à vider mon surplus d'eau que je porte depuis le début. Avec la pluie et le froid, j'ai vraiment fait une erreur de me charger comme un chameau!
La seconde partie de course se passe mieux et j'arrive même à me faire plaisir dans certains bouts de montée et de descentes, même si mes chaussures commencent sérieusement à s'alourdir et à gêner ma foulée.
Arrive la dernière montée, qui se passe plutôt mal et durant laquelle je constate que mon effort du jour m'a bien entamée. Je rejoins comme je peux la ligne d'arrivée avec mes chaussures qui pèsent une tonne. Je termine 2eme, à 6 mn de Stéphanie Duc, énorme écart qui me laisse penser que je manque vraiment de tonus sur trail court et que je dois me reprendre en main d'ici les mondiaux.

TransGranCanaria 2015

Un long récit, à propos d'une longue aventure...

Cela faisait depuis la fin de la saison 2014 que j'avais décidé de participer à la TransGranCanaria. Depuis, j'ai beaucoup rêvé, pensé, ruminé, espéré, à propos de cette course sur laquelle je me suis cassée les dents en mars 2014, faute d'une préparation suffisante. Mais voilà, en janvier, je dois subir une opération sans gravité, mais qui m'éloigne de la course à pied pendant un bon mois. Vient ensuite un stage avec le Team Hoka à Madère, au cours duquel je prends tellement de plaisir à courir que j'en oublie toute prudence et me blesse à un genou et à un talon d'Achille.

3 semaines, deux séances chez l'ostéopathe et pas mal d'huile à l'arnica plus tard, me voici dans l'avion pour les Canaries, confiante quand à mon état de forme mais peu sereine quand à celui de mon genou.

Je passe une première nuit à Garanon, magnifique village de cabanes rustiques au milieu des forêts de pins,

puis vais me promener longuement dans le sublime parc national qui l'entoure. Suivent deux jours de rêve à l'hôtel Sheraton, avant, enfin, le départ tant attendu.

Les choses commencent assez mal pour moi puisque je commence par défoncer la voiture de location contre un poteau de béton, en voulant sortir pour rejoindre ma navette!

Dans la navette qui me mène au départ, je me sens assez émue. Il fait nuit, j'ai sommeil, et pourtant on est tous partis pour courir toute la nuit et une bonne partie de la journée du lendemain, quelle aventure! A Agaete, jolie petite ville qui abrite le départ, l'ambiance est incroyable. En 2014, j'avais d'ailleurs trouvé cela agressif, de débarquer là à une heure à laquelle je dors habituellement depuis longtemps, avec le bruit, la foule, le vent, la pluie...

Mais cette fois il ne pleut pas; au contraire, une sublime pleine lune nous éclaire; et je vis les choses très différemment puisqu'au contraire, je me sens portée par cette ambiance de folie.

Le départ est donné, sous les encouragement de milliers d'Espagnols survoltés. Ce qui est bien, avec ces ultras, c'est que cela part doucement. Pas de poumons qui brûlent, ni de souffle court, ça fait du bien!

Etrangement, je me retrouve en tête, ce qui n'est pas dans mes habitudes de début de course. Pourtant, je sens bien que je ne vais pas trop vite. Au bout d'un moment, Emilie Lecomte me dépasse assez rapidement. Dans la première descente, Nuria Picas me bluffe par son aisance et sa rapidité. S'ensuit une petite baisse de moral, due au fait que je me fais beaucoup doubler. La machine à douter se met en route, et les pensées négatives m'assaillent. Pour la première fois depuis que je fais du trail, je me décide à écouter de la musique.

L'effet est fulgurant! Les pensées négatives s'envolent et surviennent au moins 2 heures d'état de grâce, d'autant plus que, malgré la nuit, je me rends bien compte que les sentiers sont magnifiques. 

A Artenara (KM 35) m'attend Javier, mon assistant Canarien. Il est efficace, il m'encourage et je repars toute contente, jusqu'à ce que je me perde. Bêtement, je m'enferre dans mon erreur, espérant voir un balisage un peu plus loin. C'est alors que je me retourne et aperçois des frontales sur la montagne d'en face! 

Argh! Je suis consternée! Après avoir essayé sans succès de rejoindre le bon chemin à travers des jardins, je me décide à faire demi tour et pique un sprint pour rejoindre le bon chemin. Je me retrouve derrière un coureur que j'avais dépassé bien avant Artenara. Je suis furieuse et déprimée, d'autant plus que la douleur aux genoux se réveille et que je sens que quelque chose ne va pas au niveau intestinal. C'est le début d'une longue série d'arrêts derrière des buissons... en gros, à chaque descente, je perds une ou deux minutes à m'arrêter, jusqu'à ce que, enfin, au bout de 10 arrêts, je n'aie plus rien à évacuer (désolée pour ces détails scabreux :-) )

J'ai aussi souvent mal au ventre et donc mal au dos, ce qui s'ajoute à une douleur au genou qui devient intense. 

Je me raccroche à ma musique, pour tenter de rester positive, mais la fin de nuit devient difficile, d'autant plus que je fais encore 3 petites erreurs de parcours. (Le balisage était franchement excellent au début et à la fin mais vraiment défaillant sur une portion d'une trentaine de kilomètres)

Lorsque le jour se lève, cela fait déjà huit heures que l'on court. Cela fait longtemps que je ne mange plus, me nourrissant à la boisson énergétique (Hydrixir Longue Distance sans Gluten). Je bois par contre beaucoup et j'ai l'impression que cela me suffit pour l'instant. Le paysage est beau, j'ai encore des souvenirs très présents de 2014, et je vis comme une petite victoire le fait de dépasser le caillou sur lequel je m'étais arrêtée 10 mn. Le vent se fait de plus en plus violent, au point qu'il est parfois difficile de marcher droit.

Soudain, ma musique s'arrête! Plus de batterie! Quel drame! Je me force alors à ne pas trop penser, ne pas me concentrer sur mon ventre douloureux et mon genou défaillant pour plutôt me laisser nourrir par le paysage.

Au loin, j'aperçois Roque Nueblo, enfin! Je me dis que, une fois là bas, ce sera un jeu d'enfant que de gagner l'arrivée... En fait, une fois enfin arrivée dans ce lieu magique, je vois un panneau qui me plonge presque dans un état dépressif: "META, 50 km".

A ma montre, il est pourtant marqué 81 km! J'ai envie de crier à l'escroquerie: le parcours devait faire 125 km, pas 131! Je me rappelle que je me suis perdue et que j'ai vaguement entendu dire que le parcours faisait plutôt 128 km... tout s'explique.

La traversée vers Garanon est magique.

J'y retrouve Javier, qui m'encourage. Je lui laisse les bâtons, pensant qu'il ne reste presque que des descentes. Mais en fait de descentes, commence une montée courte (400m) mais raide. Je rattrape alors les coureurs du Marathon. L'ambiance est incroyable: ils m'encouragent, me font une haie d'honneur, cela me galvanise. S'ensuit une superbe descente qui aurait dû être juste magique, sauf que mon genou me torture. Je boitille tant bien que mal, et suis obligée de crier des centaines de fois "Pasar", car les coureurs du Marathon sont nombreux et prennent vraiment tout leur temps. 

Un peu plus loin, je débouche sur un sentier pavé, avec de gros boulets irréguliers qui achèvent de me massacrer le genou. A ma grande consternation, je vois des coureurs beaucoup plus bas, et je constate que cette descente est interminable.
Enfin on arrive à Tunte. Il commence à faire chaud, je me trempe la tête dans une bassine et prend le temps de bien boire. L'idée de manger ne m'effleure pas une seconde. Rien que d'y penser, j'ai envie de vomir. S'ensuit une première montée, puis une deuxième. Je suis en train de me dire "Ouf, on en a fini avec les montées", quand je lève la tête et que je vois avec épouvante des coureurs tout en haut, très loin de moi!

Je clopine tant bien que mal, à peu près à la même allure que les gens qui m'entourent, dont on voit tout de suite que ce sont plus des coureurs loisir que des compétiteurs entraînés. L'ambiance est sympa et je suis contente d'être entourée. Je suis toujours un peu surprise que personne ne me revienne dessus car je vais de plus en plus lentement.

A partir de là, je mets ma montre dans mon sac, préférant ne pas me démoraliser en voyant les kilomètres défiler aussi lentement et les heures passer aussi vite. Arrivée au col, je vois un panneau "META, 30 km". Je préfère l'oublier de suite car j'ai du mal à m'imaginer parcourir encore 1 km, alors 30...

La suite devient de plus en plus cauchemardesque, avec des sentiers parfois hyper caillouteux, puis de longues pistes poussiéreuses. Le paysage cesse d'être beau vers le 105eme kilomètre. Je ne pense même plus, me traînant lamentablement dans ce désert. Heureusement, une Espagnole très gaie (et très opulente), court avec moi en chantant à tue-tête. Heureusement qu'elle s'arrête prendre des photos car cela me permet de la suivre un bon moment. Puis elle me dépasse, suivie de 5 coureurs de la TransGranCanaria. Je suis déçue de perdre des places mais incapable d'aller plus vite. J'ai l'impression qu'on me brûle les intestins et le genou droit.

Sur la fin, voyant qu'on enchaîne les kilomètres au fond d'un horrible lit de rivière au sol irrégulier alors qu'un beau trottoir bien lisse longe celui-ci, je commence à marcher en bouillant de colère. Je n'arrive plus à endiguer les pensées négatives que j'ai si longtemps contenues pendant la course. Lorsque, après un dernier détour sur une plage de sable, j'aperçois enfin l'arrivée, je ne suis ni contente, ni émue, juste fatiguée et encore en colère. 

C'est seulement le soir, dans mon lit bien propre, que je commence à ressentir une certaine fierté d'être allée au bout, d'avoir fait un podium sur cette course relevée, et d'avoir lutté contre la douleur et les pensées négatives avec autant de volonté.

Encore un immense merci à tous ceux qui me soutiennent, ma famille et mes amis, bien sûr, mais aussi HOKA ONE ONE (sans ces fabuleuses chaussures je ne serais pas arrivée au bout), le CABB, mon club, OVERSTIMS et COMPEX.